Vanilli n je mirisni materijal sa širokim spektrom upotrebe. Glavne namjene su sljedeće:
1.Edible začini. Dodaje se u proizvodnji slatkiša, kolača i može poboljšati okus mlijeka u hrani.
2. Fiksiranje mirisa za kozmetiku. Kao sintetički miris, ima efekat dodavanja i fiksiranja mirisa na svakodnevne hemijske proizvode.
3.Farmaceutska industrija. Može se proizvesti za intermedijere i neke antimikrobne agense u farmaceutskoj industriji.
4. Hemijska industrija. Može se prosvetliti i povećati svjetlinu galvanizacije.
Vanilin, poznatiji kao vanilin prah, vanilin, ekstrakt vanilije, esenca vanilije, važan je začin ekstrakta vanilije planifolia zrna Rutaceae i jedna je od najproduktivnijih vrsta sintetičkih začina. To je važna sirovina za miješanje čokolade, sladoleda, žvakaćih guma, peciva i aroma duvana. Prirodno se nalazi u čahurama vanilije, kao i ulje karanfilića, ulje hrasta, Peru balzam, tolu balzam i benzoin.
Vanilin ima jaku i jedinstvenu aromu vanilije, stabilnu aromu i manje isparljiv na višim temperaturama. Lako je pod utjecajem svjetlosti i postupno oksidira u zraku. Lako se obezboji od alkalnih ili alkalnih supstanci. Njegov vodeni rastvor reaguje sa feri-hloridom da bi se formirao rastvor plavo-ljubičaste boje. Može se koristiti u mnogim dnevnim formulacijama mirisa, ali se uglavnom koristi u okusima hrane, posebno u slatkišima, čokoladi, pićima, sladoledu, alkoholu i također se široko koristi u aromama duhana. IFRA nema ograničenja. Međutim, kako lako izaziva diskoloraciju, to treba imati na umu kada se koristi u proizvodima sa belim ukusom.
Vanilin je takođe važan agens za aromu. Kao parfem za temelj, koristi se u gotovo svim okusima i široko se koristi u prehrambenoj industriji s velikim volumenom. Široko se koristi kao ukus hrane u hlebu, maslacu, sladoledu, rakiji, itd. Doziranje je 0,01 do 0,04% u kolačima i keksima i 0,02 do 0,08% u slatkišima. Jedan je od najkorištenijih začina u pekarskim proizvodima i može se koristiti u čokoladi, keksima, kolačima, pudinzima i sladoledu. Pre upotrebe, rastvorite ga u toploj vodi, efekat je bolji. Maksimalna količina za pečene proizvode je 220 mg / kg i 970 mg / kg za čokoladu. Široko se koristi kao sredstvo za poboljšanje ukusa, kao sredstvo za koordinaciju i modifikator aromata u kozmetičkim esencijama. Takođe je važan agens za ukus pića i hrane. Takođe se koristi u proizvodnji farmaceutskih L-dopa, metildopa itd., A može se koristiti i kao sredstvo za oblaganje nikla i hroma metalom.
Kontaktirajte nas za više detalja >>
E-mail: admin@greenspringbio.com
TEL: + 86-29-88313578