Шта јеМонк воће заслађивач?
Монк воће заслађивач је природни, заслађивач од нула-калорие изведени изСираитиа Гросвенории, воће узгојено винолосно у родном месту у Гуангкију, Кина. Већ више од 800 година, убацује се у традиционалној кинеској медицини (ТЦМ) као састојци "хомолошких хомологија", који се користи за лечење кашаља, грлобоље и упале током заслађивања биљних лековима.
Воћеслаткоћадолази од Момгрозида, антиоксиданс једињења 150-300к слађи од сахарозе, али са нултим калоријама и нултом гликемимичком утицајем. За разлику од столног шећера, монахно воће не покреће инсулинске шиљке, што га чини идеалним за дијабетичари и дијету са ниским угљиком.
КакоМонк воће заслађивачје направљен
1. корак: Берба и припрема
- Харвест:Зрело монахно воће су ручни између августа-октобра када њихова кожа незнатно постане смеђа и боре.
- Сушење:Воће су осушене за сунце да се концентришу моогрозиде и проширују рок трајања.
- Желећи:Сјеменке и кожа се уклањају, остављајући пулп богат моогрозидима.
Корак 2: Вађење и пречишћавање
- Дробљење и соковање:Пулпа се сруше и стрпа у топлој води да би се извукла моогрозиде.
- Филтрација:Нечистоће (влакна, протеини) се уклањају путем микрофилтрације.
- Концентрација:Сок је осушен у прах у прах који садржи 10% -90% моогрозида.
Корак 3: Мешање саЕритритол
- Да би се мимички шећерну текстуру и јачину звука чистог воћа монк помешала са еритритолом (нисколошког шећераног алкохола из плодова попут грожђа) у односу као 1: 1 или 1: 3.
- Ова мешавина обезбеђује 1: 1 супституције шећера у рецептима док маскирају МАКСИНГ МАГРОСИДЕ 'МАЛОГ СТАРА.
Здравствене предности заслађивача воћа монаха
1.ЗЕРО КАЛОРИЈЕ И НУЕРО ГЛИЦЕМИЧКИ УТИЦАЈ
- За разлику од шећера (4 кцал \/ г), монахно воће не садржи калорије и има гликемијски индекс 0, што га чини сигурним за дијабетичари и кето диетерс.
- Студије показују да смањује актујући глукозу у крви 0. 2 ммол \/ Л и ЛДЛ холестерол за 15%.
2. антиоксиданса и противупална својства
- Многрозиди неутралишу слободне радикале 8Кс је ефикасније него витамин Ц, смањење оксидативног стреса повезаног са хроничним болестима.
- Предклиничка испитивања сугерирају да се моогрозиди инхибирајуСтапхилоцоццус АуреусРаст за 99% и смањите оштећење коже изазване УВ-ом за 40%.
3. Управљање утезима
- За разлику од шећера, монахно воће не храни оралне бактерије, снижавање ризика шупљине.
- Његов профил нула калорија подржава губитак тежине, сузбијање жудње за шећер.
Монк воће вс. Шећер: кључне разлике
| Фактор | Монк воће заслађивач | Шећер за столом |
|---|---|---|
| Калорије | 0 КЦАЛ \/ Г | 4 кцал \/ г |
| Гликемијски индекс | 0 | 65 |
| Слаткоћа | 150-300к слађи од шећера | 1к (основна линија) |
| Здравље стоматологије | Некрљаст | Промовише шупљине |
| Понашање кувања | Не карамелизује | Карамелизује у 160 степени + |
За печење, користите 1 \/ 3-1 \/ 2 шоље монк воће по шољи шећера и додајте додатну течност (нпр. Бадем млеко) да бисте спречили сувоћу.
Зашто бирати заслађивач воћа монаха?
- ФДА и ЕУ-одобрено:Препознат као сигуран (ГРАС) без нежељених ефеката пријављених.
- Глобално усаглашеност:Испуњава стандарде попутУСДА органски, ИСО 22000, халал и кошер.
- Свестраност:Стабилан на високим температурама (до 200 степени), идеално за печење, пиће и сосеве.