Опис производа
Природно жуманце лецитин у праху/грануле|95% фосфатиди|Емулгатор за храну, козметику и лекове
Наш лецитин из жуманцета је врхунски фосфолипидни комплекс који се добија из свежих жуманаца неГМО кокошака носиља Рходе Исланд Ред. Преко суперкритичне ЦО 2 екстракције и пречишћавања молекуларном дестилацијом, укупна количина фосфолипида (фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин, итд.) у производу је потврђена ХПЛЦ-ом да је већа или једнака 95%, што представља светло жути до ћилибарски прах/честица. Има три основне функције: природну емулзификацију, побољшање исхране и стабилност мембране. То је златна сировина у области хране, медицине и козметике.
За разлику од традиционалног процеса екстракције растварачем (резидуални етанол 8-12 ппм), ми усвајамо двоструки процес „суперкритичне екстракције+молекуларне дестилације“: екстракција се изводи под благим условима од 45 степени и 300 бара да би се избегла оксидација фосфолипида; Даље одвајање нечистоћа кроз молекуларну дестилацију како би се осигурало да је киселинска вредност производа мања или једнака 20 мг КОХ/г, а вредност пероксида мања или једнака 5 мек/кг, што далеко премашује индустријски просечан стандард. Готов производ има лагану арому јаја, без мириса, индекс емулгационе активности (ЕАИ) већи од или једнак 100 м²/г, одличну дисперзибилност у системима уље-вода и јаку термичку стабилност (отпорна на обраду на 120 степени), погодна за различите сложене формуле.
Производ је у потпуности усклађен са глобалним прописима: ФДА 21 ЦФР § 172.814 ЕУ бр. 231/2012, Кина ГБ 1886.234, сертификован без ГМО, ЕУ органски, кошер и халал, без антибиотика, хормона, тешких метала (Пб мање или једнако 0,1ппм). Услужили смо преко 180 глобалних купаца, пружајући клијентима решење за сировине на једном месту-које је „безбедно, ефикасно и усклађено“ са праћењем КР кода током целог процеса, од база за узгој до готових производа.
Спецификације производа
|
Параметар |
Спецификација (прашак/грануле) |
Тестинг Метход |
Стандард усклађености |
|---|---|---|---|
|
Сировина |
Не-ГМО Рходе Исланд црвено жуманце (Шандонг, Кина) |
Детекција ДНК + следљивост порекла |
ЕУ Органиц Рег. (ЕЦ) 834/2007 |
|
Тотал Пхоспхатидес |
Веће или једнако 95,0% |
ХПЛЦ (НХ2 колона, 206 нм) |
АОАЦ 991.38 |
|
Кључни фосфолипиди |
Фосфатидилхолин (ПЦ): већи или једнак 35%; Фосфатидилетаноламин (ПЕ): веће или једнако 20% |
ХПЛЦ-МС |
УСП 47 |
|
Изглед |
Прашак/грануле од бледожуте до жуте боје, уједначен |
Визуелни преглед + колориметар |
Кодекс за хемикалије за храну (ФЦЦ) 12 |
|
Величина честица |
Прашак: 95% до 100 месх; Грануле: 20-60 месх (прилагодљиво) |
Анализа сита (АСТМ Е11) |
УСП<811> |
|
Емулгирајућа активност |
ЕАИ Већа или једнака 100 м²/г; Стабилност емулзије (ЕС) већа или једнака 85% (24х) |
Метода замућења (АОЦС Ја 10-87) |
Званичне методе АОЦС |
|
Ацид Валуе |
Мање или једнако 20 мг КОХ/г |
АОЦС Цд 3д-63 |
ЕУ 231/2012 |
|
Пероксидна вредност |
Мање или једнако 5 мек/кг |
АОЦС Цд 8-53 |
ГБ 1886.234 (Кина) |
|
Тешки метали |
Пб Мање или једнако 0,1 ппм, Цд Мање или једнако 0,05 ппм, Хг Мање или једнако 0,01 ппм |
ИЦП-МС |
ЕУ 1881/2006 |
|
Мицробиал Лимитс |
Укупан аеробни број мањи или једнак 1000 цфу/г; Салмонелла/Цолиформ: Негативно |
ФДА БАМ Поглавље 3 |
ЕУ 2073/2005 |
|
Рок трајања |
24 месеца (запечаћено, 10-20 степени, далеко од светлости/кисеоника) |
Убрзани тест стабилности (ИЦХ К1А(Р2)) |
Глобалне ГМП смернице |
|
Цертификати |
Не-ГМО, ЕУ/УСДА органски, кошер, халал, ИСО 22000 |
{0}Ревизија треће стране (СГС, Еурофинс) |
Глобални органски стандарди |
Предности производа
Зашто одабрати наш природни лецитин у праху жуманца
Природно жуманце лецитин у праху/грануле|95% фосфатида
95% ултра-високе чистоће фосфатида
ХПЛЦ-проверени укупни фосфатиди већи од или једнаки 95%, 25% више од индустријског просека (75-80%), ПЦ садржај већи од или једнак 35%-смањује дозу формулације за 40% и смањује трошкове сировина клијената за 30%.
Зелена екстракција{0}}без растварача
Суперкритична ЦО₂ + молекуларна дестилација (без хексана/етанола), резидуални растварачи мањи или једнаки 5 ппм, испуњавајући захтеве „чисте етикете“ врхунских- брендова хране/фармацеута (92% премиум клијената ово даје приоритет).
Супериорне перформансе емулгирања
ЕАИ Већа или једнака 100 м²/г, стабилност емулзије Већа или једнака 85% (24х)-решава проблеме-одвајања воде у сложеним формулацијама, 30% ефикасније од сојиног лецитина у производима са високим садржајем-масти.
Двоструко-прилагођавање облика и више{1}} разреда
Обезбеђује прах (100 месх) и грануле (20-60 месх) форме; Доступни су прехрамбени/фармацеутски/козметички производи, 48-часовна достава узорака за персонализоване потребе.
Снажна нутритивна и функционална вредност
Богат ПЦ (компонента за{0}}храњивање мозга), може се означити као „обогаћен хранљивим састојцима- (одобрено од стране ФДА/ЕУ); у козметици, повећава пенетрацију активних састојака за 5к.
Потпуна-следљивост и усклађеност ланца
КР код прати од фарме пилића до готовог производа; 8+ међународни сертификати који подржавају улазак клијената на тржиште у Европи, Америци и на Блиском истоку.
Апликације производа
1 Прехрамбена индустрија (основна примена)
- Чоколада и слаткиши: Додајте 1,5-2% лецитина жуманца у праху-смањује вискозитет чоколаде за 40%, побољшава сјај и осећај у устима, спречава цветање масти (стопа смањења 60% у односу на без додавања). 90% врхунске марке чоколада користи ову чоколаду као врхунску чоколаду.
- Пекарски производи: Додавање 0,3-0,5% у тесто за хлеб/торту-побољшава еластичност теста, повећава запремину за 15%, одлаже старење (век трајања продужава за 50%). Отпоран на топлоту на 180 степени, задржава 98% функционалних својстава.
- Формула за одојчад: Додајте 0,2-0,3% (фармацеутски квалитет) – опонаша састав фосфолипида у мајчином млеку, промовише развој мозга бебе, у складу са Кине ГБ 14880 и ЕУ 2016/1275.
- Функционални напици: Додајте 0,1-0,2% воде-дисперзибилног лецитина жуманца у протеинске шејкове-решава таложење протеина, побољшава глаткоћу укуса и побољшава апсорпцију хранљивих материја за 30%. Означено као „лако-сварљиво“ (прихватање потрошача 91%).
- Млечни производи: Додајте 0,5-1% сладоледу/јогурту-спречава стварање ледених кристала, чини текстуру фином и смањује садржај масти за 20%, а задржава укус. 85% брендова млечних производа са ниским садржајем масти усваја ову формулу.
2 Фармацеутска индустрија
- Носиоци лекова за липозоме: Лецитин жуманца фармацеутског квалитета (ПЦ већи од или једнак 38%) као мембрански материјал-инкапсулира лекове за хемотерапију/инсулин, побољшава растворљивост лека за 10 пута, смањује нежељене ефекте за 45%. ДМФ документација подржава ФДА/ЕМА одобрење.
- Додаци за нервни систем: 200 мг ПЦ-богатог лецитина по капсули-подржава здравље мозга, 82% старијих корисника пријавило је „побољшано памћење“ за 3 месеца. У складу са тврдњама ФДА за означавање „исхрана мозга“.
- Оралне емулзије: Додавање 2-3% као емулгатора емулзијама витамина А/Д-побољшава стабилност (век трајања продужен на 18 месеци), повећава апсорпцију хранљивих материја за 50% у односу на формулације на бази уља.
3 Козметика и лична нега
- Хидратантне креме: Додајте 2-4% лецитина из жуманца-формира липидни филм на кожи, задржава влагу током 24 сата, 90% корисника суве коже наводи „дуготрајну хидратацију“ у односу на крему без лецитина.
- Серуми са активним састојцима: 1,5% лецитина + 5% витамина Ц (однос 1:3)-повећава пенетрацију витамина Ц за 5 пута, смањује фине боре за 25% за 8 недеља. Погодно за осетљиву кожу (0% иритације).
- Формулације за заштиту од сунца: Додајте 1-2%-побољшава дисперзију УВ филтера, повећава СПФ вредност за 30%, спречава масноћу креме за сунчање. У складу са прописима ЕУ ЦосИнг.
4 Индустрија сточне хране
- Храна за живину: Додавање 0,1-0,2%-побољшава укус хране, повећава стопу производње кокошијих јаја за 10%, смањује коефицијент конверзије хране (ФЦР) за 15%. 78% великих живинарских фарми које користе ово.
- Храна за аквакултуру: Додајте 0,2-0,3% храни за рибе/шкампе – побољшава апсорпцију масти, повећава стопу преживљавања за 40% током фазе расад, у складу са ЕУ ФЕЕДАП стандардима.
Студије случаја производа
Случајеви успеха производа
Природно жуманце лецитин у праху/грануле|95% фосфатида
Случај 1: Премиум бренд чоколаде – Решавање проблема са цветањем масти и трошковима
Цхалленге: Белгијска марка чоколаде користила је 80% чистоће сојиног лецитина-захтева 3% додатка за контролу вискозитета, што је довело до досадног изгледа (40% притужби потрошача) и цветања масти (30% одбачених производа), а трошкови сировина чине 35% производње.
Решење: Испоручили смо лецитин жуманца 95% чистоће, смањен додатак на 1,5% (исти ефекат контроле вискозитета), оптимизовали однос са какао путером (1:10) да побољшамо сјај. Обезбеђен органски сертификат ЕУ и подаци о тесту цветања масти (стопа смањења 60%).
Резултат: Сјај чоколаде је повећан за 50%, стопа цветања масти је опала на 5%, цена сировина смањена за 25%. Производ је постао бестселер на тржишту луксузне чоколаде у ЕУ, годишња продаја је порасла за 80% на 7,2 милиона евра.
Случај 2: Фармацеутска компанија – развој високо-ПЦ додатака за здравље мозга
Цхалленге: Америчка фармацеутска компанија је имала за циљ да лансира „високе-рачунарске додатке за мозак“, али се суочила са проблемима са обичним лецитином из јаја (ПЦ мањи или једнак 25%)-захтева 500 мг по капсули (велика величина, 30% одбијања потрошача) и нестабилном ефикасношћу.
Решење: Прилагођавали смо висок-ПЦ лецитин жуманца (ПЦ већи од или једнак 38%), смањили дозу капсуле на 200 мг (мала величина), обезбедили ХПЛЦ-МС извештај о верификацији садржаја рачунара и клиничке податке (стопа побољшања меморије од 82%). Помогао у попуњавању ФДА ГРАС апликације.
Резултат: Величина капсуле смањена за 60% (жалбе су пале на 2%), производ је прошао ФДА преглед за 6 месеци. Он је рангиран у првих 5 у америчким суплементима за здравље мозга, годишња продаја је достигла 9,5 милиона долара, што је 120% више од очекиваног.
Случај 3: Предузеће за млеко за бебе – испуњава захтеве ЕУ за органску сертификацију
Цхалленге: Кинеско предузеће за производњу формула за одојчад које је планирало да извози у Европу-користило је обичан лецитин од јаја са непознатим извором сировине, неуспешну сертификацију ЕУ за органске производе (остатак пестицида 0,2ппм) и нестабилност емулгирања (одвајање уља-воде за 3 месеца).
Решење: Испоручили смо органски лецитин жуманца из ЕУ (остатак пестицида мањи или једнак 0,01ппм), додали 0,25% да бисмо оптимизовали емулгацију, обезбедили пуну-документу о следљивости ланца (извештај о контроли фарме, евиденцију серије екстракције) и органски сертификат ЕУ. Спроведен 6-месечни тест стабилности (без раздвајања).
Резултат: Формула је прошла сертификацију ЕУ за 3 месеца, ушла у 15 европских земаља. Стабилност емулгирања продужена је на 12 месеци, годишњи обим извоза достигао је 2.000 тона, поставши мерило за извоз кинеске формуле за бебе.
Паковање и достава
|
Величина наруџбе |
Врста паковања |
Материјал и заштита |
Рок трајања |
Опције испоруке и време |
|---|---|---|---|---|
|
100 г–1 кг (узорак) |
Вакум{0}}запечаћена врећа од алуминијумске фолије (са средством за сушење) |
7-слојна алуминијумска фолија (кисеоничка баријера већа или једнака 99,8%), средство за сушење за храну |
24 месеца |
🚚 ДХЛ/ФедЕк: 3-5 дана (глобално) |
|
5кг-25кг |
ХДПЕ бубањ (поклопац са навојем + унутрашња врећица од фолије) |
ХДПЕ без БПА- (ФДА 21 ЦФР §177.1520), вакуум-запечаћена унутрашња врећа |
24 месеца |
✈ Ваздушни транспорт: 7-10 дана (ЕУ/САД) |
|
50кг-500кг |
Ткана ПП врећа (вакуумска унутрашња облога) |
ПП који се може рециклирати, унутрашња облога од алуминијумске фолије (отпорност на влагу већа или једнака 98%) |
24 месеца |
🚢 Поморски транспорт: 25-40 дана (ЕУ: Хамбург; САД: Лос Анђелес) |
|
500 кг+ (на велико) |
ИБЦ торба (азот-испран) |
ИСО 1496-1 ИБЦ, ПЕ унутрашња врећа за храну (УСП класа ВИ) |
24 месеца |
🚛 Температура{0}}Камион са контролом: 3-7 дана (Кина/Азија) |
Савети за складиштење: Чувати у хладном (10-20 степени), сувом окружењу са релативном влажношћу мањом или једнаком 50%. Избегавајте директну сунчеву светлост, високу температуру (<30 степени) и кисеоник (лецитин се лако оксидира). Након отварања, одмах затворите и употребите у року од 1 месеца.
Укључени документи: Сертификат о анализи (садржај фосфатида, однос ПЦ/ПЕ, број микроба), органски сертификат, сертификат без-ГМО, МСДС, писмо ФДА ГРАС и водич за формулацију (температура/брзина емулгирања).
Рецензије купаца
Усер Евалуатион
Пјер Л.
Директор истраживања и развоја
Сара К.
Менаџер за осигурање квалитета
Ванг З.
Директор за иновације
ФАК
Све што треба да знате
Природно жуманце лецитин у праху/грануле|95% фосфатида
Шта је лецитин жуманца?
Лецитин жуманца је природни фосфолипидни комплекс екстрахован из не-ГМО жуманца, са укупним фосфатидима већим или једнаким 95%. То је емулгатор и хранљиви састојак високих{3}}учинака, који се широко користи у храни, фармацији и козметици.
Које су кључне предности лецитина из жуманца у односу на сојин лецитин?
1) Већи садржај фосфатида (95% према. 70-80% за соју); 2) Боља емулгација (ЕАИ већа или једнака 100 м²/г, 30% ефикаснија у производима са високим{6}}масним садржајем); 3) Богат ПЦ (храна-мозак, без ризика од алергена соје).
Колики је садржај фосфатида у лецитину из жуманца?
ХПЛЦ-проверени укупни фосфатиди већи од или једнаки 95%, укључујући фосфатидилхолин (ПЦ) већи или једнак 35% и фосфатидилетаноламин (ПЕ) већи или једнак 20%-25% већи од индустријског просека, смањујући вашу цену формулације за 30%.
Да ли је ваше жуманце лецитин без{0}}ГМО и органски?
Да-сировине са фарми пилића без-ГМО, положене ЕУ/УСДА органске, без-ГМО и халал/кошер сертификате. Без антибиотика, хормона или пестицида (остатак мањи или једнак 0,01ппм).
За шта се користи лецитин жуманца у храни?
Као емулгатор у чоколади (смањује вискозитет, спречава цветање масти), пекарству (побољшава текстуру), формулама за бебе (имитира мајчино млеко) и функционалним пићима (решава таложење)-испуњава ФДА/ЕУ стандарде адитива за храну.
Да ли је ваше жуманце{0}}без растварача лецитина?
Да-усваја суперкритичну ЦО₂ + молекуларну дестилацију (без хексана/етанола), заостале раствараче мање од или једнаке 5 ппм, потпуно у складу са захтевима за „чисту етикету“ врхунских прехрамбених/фармацеутских брендова.
Које облике и врсте лецитина из жуманца нудите?
У облику праха (100 месх) и гранула (20-60 месх); прехрамбене (чоколада/пекара), фармацеутске (липозоми/суплементи) и козметичке (креме/серуми) категорије - прилагођене специфичним потребама.
Како правилно чувати лецитин жуманца?
Чувати на 10-20 степени, релативна влажност мања или једнака 50%, даље од светлости/кисеоника. Запечаћени рок трајања је 24 месеца; након отварања, поново затворите и користите у року од 1 месеца да бисте избегли оксидацију.
Да ли обезбеђујете регулаторну документацију за извоз?
Комплетан сет докумената: писмо ФДА ГРАС, ЕУ ФЦМ досије, ЦОА, органски/не-сертификати за ГМО, МСДС и ДМФ датотеке за фармацеутске производе-подржава извоз у ЕУ, САД, Блиски исток итд.
Могу ли добити узорак твог лецитина из жуманца?
Да-100г-1кг узорци доступни, 48-часовна достава широм света преко ДХЛ-а/ФедЕк-а. Пружамо бесплатно тестирање формулације како бисмо вам помогли да проверите ефекте емулговања и стабилности.
Popularne oznake: жуманца лецитин у праху, Кина добављачи лецитина у праху жуманца, произвођачи, фабрика
