ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ®Заслађивач
Произвођачи и добављачи природних заслађивача!
Природни заслађивач великог повећања - стевиол гликозид
Слаткоћа је 150-250 пута већа од сахарозе!
Стевиол гликозиди су главна једињења укуса у листовима Стевиа ребаудиана. Имају чисту слаткоћу, хладан и дуготрајан укус и укус сличан белом шећеру. Готово да не садрже калорије и међународно су познати као „трећи извор шећера на свету“. Са све већом бригом људи за здравље, стевиол, као функционални шећер, има широку примену у прехрамбеној индустрији и има веома широку перспективу примене.
| Производ | Спецификација | Свеетнесс |
| ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ® Ребаудиосиде-А серија | ТСГ99% РА95%~99% | 400 |
| ТСГ95% РА90% | 400 | |
| ТСГ95% РА80%~85% | 350 | |
| ТСГ90% РА60% | 300 | |
| ТСГ90% РА50% | 280 | |
| ТСГ90% РА40% | 260 | |
| ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ® Стевиол Глицосидес | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ®Глуцосил стевиосиде | ЕМС{0}} | 100 |
| ЕМС{0}} | 120 | |
| ЕМС{0}} | 150 | |
| ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ® РД | 95% | Близу шећера |
| ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ® РМ | 95% | Близу шећера |
|
Тип |
Опис |
Тотал Стевиол |
Реб-А |
СТВ |
Реб-Ц & ДА |
Свеетнесс |
|
Стевиа Ребаудиосиде -А |
99% Реб А |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 пута |
|
98% Реб А |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 пута |
|
|
97% Реб А |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 пута |
|
|
95% Реб А |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 пута |
|
|
90% Реб А |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 пута |
|
|
80% Реб А |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 пута |
|
|
60% Реб А |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 пута |
|
|
60% Реб А |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 пута |
|
|
50% Реб А |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 пута |
|
|
40% Реб А |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 пута |
|
|
40% Реб А |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 пута |
|
|
Нема горког стевиозида |
40% Реб А |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 пута |
|
50% Реб А |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 пута |
|
|
60% Реб А |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 пута |
|
|
70% Реб А |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 пута |
|
|
80% Реб А |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 пута |
|
|
90% Реб А |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 пута |
|
|
Стевиосидес |
Стевиол гликозиди 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 пута |
|
Стевиол гликозиди 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 пута |
|
|
Стевиол гликозиди 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 пута |
|
|
Стевиол гликозиди 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 пута |
|
|
Стевиосиде |
Стевиосиде 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 пута |
|
стевиозид 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 пута |
|
|
Стевиол гликозиди без горког укуса |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 пута |
|
|
Здрава стевија |
98% Реб А помешан са еритритолом као пунилом, са смањеном слаткоћом која је чак 20-70 пута слађа од шећера од шећерне трске. Припремљен у облику гранула, спреман за паковање у кесице. |
|||||
|
таблете стевије |
98% Реб А помешан са еритритолом као пунилом, са смањеном слаткоћом која је чак 20-70 пута слађа од шећера од шећерне трске. |
|||||
Структура и врсте стевиол гликозида
ребаудиозид А,Реб А
Структура кичме за стевиол гликозиде
стевиозид,СТВ
ребаудиозид М,Реб М
ребаудиозид Д,Реб Д
ребаудиозид Б,Реб Б
| Цомпоунд Наме | Ц-19 супституент | Ц-13 супституент | Свеетнесс | |
| кинеско име | енглески назив | |||
| 甜菊糖苷 | Стевиосиде | Глц ( 1- | Глц ( 1-2) Глц ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Ребаудиозид А | Глц ( 1- | Глц ( 1-2) [Глц (Б1-3)] ГИц ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Ребаудиозид Б | H | Глц ( 1-2) [Глц ( 1-3)] Глц ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Ребаудиозид Ц | ГИц (л- | Рха (а1-2) [Глц ( 1-3)] Глц ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Ребаудиозид Д | Глц (Б1-2) Глц ( 1- | Глц ( 1-2) [Глц ( 1-3)] Глц ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Ребаудиозид М | Глц ( 1-2) [Глц ( 1-3)] Глц ( 1- | Глц ( 1-2) [Глц ( 1-3)] Глц ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Ребаудиозид Ф | Глц ( 1- | Ксил ( 1-2) [Глц (Б1-3)] Глц ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Дулкозид А | Глц ( 1- | Глц (1-2)Рха (а1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
Р убусосиде | Глц ( 1- | Глц (1-2)Рха (а1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Стевиолбиосиде | H | Глц ( 1-2) Глц ( 1- | 100 |
*Постоји одређена веза између структуре и активности између структуре стевиол гликозида и њихове карактеризације укуса (горчина и слаткоћа)
Стевиол гликозид на бази глукозе (ГСГ) - опште познат као ензимски модификовани стевиол шећер. Стевиозид екстрахован из листова Стевиа ребаудиана је глукозилиран ензимском методом, затим упарен, концентрован и осушен распршивањем.
- Функционална класификација: Ароме за храну
- Дозирање и обим употребе: есенција припремљена за храну користи се за све врсте намирница
Основне карактеристике стевиол гликозида – укус
Произвођачи и добављачи природних заслађивача!
Реб а
Бржи почетак слаткоће, са горчином и укусом, дужим укусом, без мириса и без укуса траве
170-190 пута слађе
Реб Б
Споро настајање слаткоће, слаба слаткоћа, дужи укус са благом горчином и укусом, без мириса, без травнатог укуса
150-170 пута слађе
Реб Д
Бржи почетак слаткоће, слично сахарози по слаткоћи, дужи укус, без горчине или заосталог укуса, без мириса, без травнатог укуса
180-200 пута слађе
Реб М
Брзо настаје слаткоћа, осећај слаткоће сличан сахарози, дуги укус, без горчине или заосталог укуса, без мириса, без укуса траве
210-230 пута слађе
Основне карактеристике стевиол гликозида - стабилност
ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ®-Сложени заслађивач
Серија производа се производи мешањем разних стевиа гликозида као сировина. Производ се може прилагодити према захтевима купаца, а удео гликозида стевије може се подесити, тако да задовољи примену у више области хране; штавише, производ је углавном направљен од сировина разних природних гликозида стевије екстрахованих из листова стевије у научној пропорцији, са слаткоћом око 200-300 пута већом од сахарозе, а калоријама само око 1/125 сахароза. Неће се апсорбовати да би произвео калорије након ингестије, тако да је погодан заслађивач за пацијенте са дијабетесом и гојазношћу. Лако растворљив у води, његова растворљивост је знатно побољшана у поређењу са другим мономерима гликозида стевије, а његове киселинске, базне и топлотне карактеристике су стабилне; у поређењу са РебА, пост-горак укус је значајно побољшан. Производ има чист слаткаст укус, пун и чист, и кратак заостали укус, без очигледног киселог, менте, металног и другог лошег укуса. Поред тога, може се комбиновати са разним заслађивачима у складу са захтевима како би се добили бољи карактери и укуси.
Греен СПРИНГ®плусСС Десктоп слаткиши
Греен СПРИНГ®плус ПДМ101 Модификовано млеко
Греен СПРИНГ®плус ПДИ101 јогурт
Греен СПРИНГ®плус П1101 Сладолед
Греен СПРИНГ®плус ЈБ101 меки слаткиши
ЗЕЛЕНО ПРОЛЕЋЕ®има преко 23 године партнерских односа, стручности у индустрији, иновација и услуга које сви у ГРЕЕН СПРИНГ-у®доноси нашим купцима сваки дан. Контактирајте нас за ваша нутрацеутска и фармацеутска решења:
Наша адреса
14. спрат, апартман Б, ХуиКсин ИБЦ, бр. 1 Зханг Ба 1 Роад, Хи-тецх Девелопмент Зоне, Кси'ан. Кина.
Вхатсапп
Е-маил
Центар за производе
Екстракт стевије у праху
Стевиа гликозиди 80%~99%;РА40%~99%;РД95%;РМ95%Гликозиди стевије на бази глукозе 80%~95%
Екстракт воћа монаха
Активни састојци: Могросиде В /Могросидес
Спецификација: 20%-50% Могросиде В
Гликозиди стевије Ребаудиозид А
Спецификација: Ребаудиосиде А 20%-90%
Изглед: фини бели прах
