Екстракт хмеља припрема се екстракцијом женског цвета сокова хмеља из породице Морус. Са антитуморским, анти-оксидационим, антибактеријским, елиминацијом слободних радикала у организму, може се користити као адитив за храну за спречавање кварења хране, а може се користити и као антиоксиданс у медицини, козметици, здравој храни и храни. Стога хмељ има велике изгледе за развој и искориштавање.
Хмељ је дволична, вишегодишња влакнаста травната биљка која може да расте у многим регионима света, а углавном је распрострањена у Сједињеним Државама, Европи, Аустралији, Јужној Америци и Кини. Хмељ може пиву дати посебну горчину и јединствени укус, те имати одређена антисептичка својства. Познато је као "душа пива". Будући да се хм додавао пиву у 12. веку, његова главна употреба је и данас. За пиво пива хмељ има незамјењиву улогу у прављењу пива:
1. Нека пиво има освежавајућу арому, горчину и антисептичку способност. Арома хмеља и мирис слада дају пиву суптилан укус. Пиво, кафа и чај освајају арому и горчину, што је чар ових пића. Будући да хмељ има природну моћ конзерванса, пиву није потребно додавати отровне конзервансе.
2. Формирајте одличну пену за пену. Пивска пена је комплекс изохумулона у хмељу и пенушавих протеина из слада. Одлични хмељ и слад могу произвести белу, нежну, богату и дуготрајну пивску пену.
3. Доприноси разјашњењу сладовине. У процесу кључања пива, због додавања хмеља, протеин у сладовини се може сложити и исталожити, чиме се бистри и пиво чисти пиво.
Контактирајте нас за више детаља >>
Е-пошта: админ@греенспрингбио.цом
Тел: + 86-29-88313578